フランス・ボルドー産のホワイトアスパラガスが入荷いたしました。

太さ的にはちょうどいい感じです。2本付けられます。

しかしながら仕入れ原価が想定を超えてきていまして・・・

今までの税別5,900円から400円アップの税別6,300円でお願いしたいと思います。

今週はこれでお願いいたします。来週分がもっと太くなった場合は

それに応じた価格とさせていただきます。

ホワイトアスパラファンの皆様大変お待たせいたしました。

納得していただけるクオリティーでご提供出来ますようがんばりますので

よろしくおねがいいたします。

愛知県の厳重警戒措置が延長になりましたので、

引き続き、3/21(日) まで営業時間を18:00 スタート　21:00 閉店とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

刈谷スプーンファンの皆様、いつもご利用いただきましてありがとうございます。

度重なる時短要請にもめげずに、オードブル・魚・肉・デザートという

フル・コースのスタイルを貫き通せているのは皆様のお食事のペースの良さに

助けられているからです。ご協力感謝いたします。

さて、現行オードブルのフレッシュ・フォワグラのソテーですが

付け合せの地元の大根がそろそろ終わりそうなのもありまして

ホワイトアスパラにかえたいのですが、その時期は3月下旬ごろになりそうです。

いまじき出回っているロワール産は太さが安定していないのと

ただでさえ高級なのにさらに価格がべらぼうなのもありまして見送っております。

3月下旬にはボルドー産のものが入ってくるらしいので

太くてピカピカのいい品質であることを期待しております。

時短営業が解除されていたらいつもの「ゆでたて」でご提供させていただきます。

おたのしみに。＾＾

愛知県の緊急事態措置が解除されましたが、また新たに厳重警戒措置が出されました。

新たな営業時間短縮要請は午後9時までとなりましたので、これを守りたいと思います。

3月1日からの当店の営業時間は午後6時後来店の午後9時閉店とさせていただきます。

引き続きサービスランチは休業させていただきますのでよろしくお願いいたします。

フランス・ボルドーの露地栽培ホワイトアスパラガスが入荷次第、

オードブルに登場させますのでどうぞお楽しみに。

ただ、現行のフォワグラよりアスパラのほうが高値なのでコース料金を

300円から600円程度値上げさせていただくと思いますのでよろしくお願いいたします。

春の訪れを感じさせる、ほろ苦いのに瑞々しくて香り高く上品な野菜です。

扱いが難しいのがまたイイ。とてもやりがいがある食材なんですね。

ぜひ今年もアスペルジュ・ブランシュを食べてみてください。

食べたことないなんて方はもうぜひ・ぜひ。楽しみが増えますよ。

お待ちしております。＾＾

３月７日まで愛知県も緊急事態宣言が延長されました。

これを受けまして、６時ご来店・７時酒類のみ注文終了・８時閉店を

引き続き継続させていただきます。

営業日におきましては、１月中にフォンドヴォーやブレゼなど大きな仕込みが

完了しましたので週末の金土日の３日に加えて、

週中の平日も営業できるかもしれない日がでてきそうです。

しかしながら、このあたりなんともいえませんのでお問い合わせを

よろしくお願いいたします。

また、当店は感染対策のテーブル間隔はしっかりとっていますが、

より気にされる方は、お子様連れのご家族さまなど、ざっくりですが４名様以上であれば

貸切というか、その一組さまのみの営業もできる日もございますので

お問い合わせいただきたいとおもいます。

緊急事態宣言が続く中、刈谷スプーンファンの皆様のご来店と

スムーズな食事のペースによりまして、６～８時営業を

守りながら今も営業を続けることができております。

いつもなぜか困難が多い当店を支えてくださいまして

みなさまほんとうにありがとうございます。

おかげさまで首の皮一枚つながっております。

こころより感謝申し上げます。