本日、長崎 五島列島産の天然シマアジを産直発注しました。

明日、当店に到着したものを、即ディナーで使用します。

この仕事に30年ほど携わっておりますが、1キロオーバーの天然のシマアジには、

なかなかお目にかかったことがありません。

今回のものは、定置網の活〆で釣り物ではないため、

味わいは未知数ですが、到着がとても楽しみです！

明日は、まだ若干お席の空きがございますので、

よろしければどうぞご利用くださいませ。