刈谷スプーン

刈谷駅徒歩5分の自然食材レストラン|本格的なフランス料理とワインを手の届く価格でお楽しみいただけます。
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2022 / 01 / 15  01:01

本年もよろしくお願いいたします。

昨年中は本当にありがとうございました。おかげさまでお店が潰れることなく営業を続けられました。

 

また、おせち料理も完売になりまして、ありがとうございました。12月29日深夜に軽くない火傷をしてしまい、

おせち料理の繊細な切り出し作業が出来ず大変申し訳ございませんでした。

 

年が明けまして久しぶりのの営業となります。

 

去年の11月頃から仕入れ(特に輸入の肉類など)が不安定になっていまして、

クリスマスやおせち料理にも思うような部位を使用出来ずに

困っていたのに、まさか年が明けしばらくたつのにもっと物が無い事に

なっているなんて・・・啞然としました。

 

どうでもいいような肉類は相変らずフツーに流通していますがね。

ですので、メニュー変更がすごく苦しくてですね・・・

 

出来る限り早目に変えていきますのでどうかご了承下さいませ。

2022 / 01 / 08  16:25

新年のお慶びを申し上げます。

大変遅くなりましたが、2022年は本日から始動致します。

しっかりとお休みをいただいたので、昨年中にできなかったお店の掃除・整理などから始め、

仕込みを進めて行きたいと思っております。

営業は来週1/11(火)からですが、お店にはおりますので、ご予約のお電話をお待ちしております。

今年も色々と模索しながらですが、丁寧に精一杯頑張って行きたいと思っております。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

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2022.01.18 Tuesday