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ディナーは季節ごとにコース料理で仕立てております。
カジュアルな洋風メニューから本格的なフランス料理まで、

地元の新鮮素材からフランスより空輸する高級食材まで、
ご予算とご希望に応じてご用意させて頂きます。

Message from Chef”   2017年8月3日更新

ことしももう8月になります。

オードブルは地の魚介、地野菜などを使いコツコツと
手間暇かけて仕上げた彩りゆたかな盛り合わせです。

常連様はなるべくメニューが前回と重複しないように、変更させていただいています。

エビ・キノコ・トマト・キュウリや 仔羊、カキなどの苦手な食材がございましたら、
外して調理することも可能です。ご予約のときになるべく詳しく・・・
「トマトはダメだがトマトソースみたいに形が無ければ食べられる」
「肉類はダメだがベーコンやソーセージ・生ハムみたいなのは大丈夫」とか
出来るだけ詳しく教えて下さい。

妊婦さんでナマモノがダメですとか、デザート&コーヒーいらないからオードブルに変更とか、揚げ物は食べたくないとか・・・可能な限り対応させていただきます。お問い合わせください。

ディナー貸切・飲み放題・ランチミーティング食事会・ランチクイック歓送迎会・お子様連れ家族会など、下記メニュー以外にもご相談に応じますのでお電話くださいませ。

ディナーコース

3,500円コース (税込 3,780円)

オードブル  シャルキュトリー (生ハムや熟成サラミなど) 、地元野菜のラタトゥイユ、
□□□□□□□冷製トマトスープなど

魚料理    季節のお魚のお料理

肉料理    赤ワインでマリネしたニュージーランド産牧草牛ハラミのロースト
□□□□□□□ヘーゼルナッツ風味のソース

デザート   ネーブルオレンジのジュレとクレーム・ショコラ、自家製・牛乳アイスクリーム添え

食後のお飲物 コーヒー又は 紅茶

5,000円コース (税込 5,400円)

オードブル1  シャルキュトリー (生ハムや熟成サラミなど) 、地元野菜のラタトゥイユ、
□□□□□□□冷製トマトスープなどの盛り合わせ

魚料理    旬の特選魚介類のお料理

肉料理    ニュージーランド産牧草牛フィレ肉のポワレ、ポルトヴァンルージュソース
□□□□□□□地ジャガイモのコンフィ添え

デザート   ネーブルオレンジのジュレとクレームショコラ、自家製牛乳アイスクリーム添え

食後のお飲物 コーヒー 又は 紅茶 又はハーブティ

6,500円コース (税込 7,020円)

オードブル1  シャルキュトリー (生ハムや熟成サラミなど) 、地元野菜のラタトゥイユ、
□□□□□□□冷製トマトスープなどの盛り合わせ

オードブル2  本日の 「スペシャル」 オードブル

魚料理    本日の「スペシャル」魚料理

肉料理    ニュージーランド産オーシャンビーフ・フィレ肉のポワレ
□□□□□□□ソース・ポルトヴァンルージュ

デザート   ネーブルオレンジのジュレとクレームショコラ、自家製牛乳アイスクリーム添え

食後のお飲物 コーヒー 又は 紅茶 又はハーブティ

*コース料理は日によって内容は変わりますのでご了承ください。
*当店のメニューはすべて税別表示です。

ご希望に応じてコースのアレンジ承ります

7,500円、10,000円、15,000円 など、上記以上のお値段のコース料理をご希望のお客様、
また4,000円や5,500円など、ご予算優先でもご用意できますので
お電話にてご相談下さいませ。

また、お好みの食材(カキ・キャビア・カモ・フォワグラ・イチゴ・アイスクリームなど・・・)
シーズン的に仕入れ可能なものであればそれを盛り込んだメニューもご用意できます。
上級コースの一品も差額アップでチェンジすることも可能です。
ご予約時にお電話でお伝え下さいませ。

他にも受注調理も承っております。野鳥類のジビエ(真鴨・ピジョンラミエ・ペルドロー・ベカスなど)
ブルターニュ産のオマールエビ、フランス産白アスパラガス、和牛のヒレ肉、ニュージーランド産キャレ・ダニョーなど
アマダイやアカムツ、キジハタ、生クロマグロなど常に市場にないものを
予約注文しておき、食材が入荷次第、ご来店のお日にちをご予約頂きます。

ご要望がありましたら、シェフにご相談ください。