2020年4月17日 / 最終更新日 : 2020年4月18日 spoon Chef's Note 休業要請に沿った営業を初日・終えてみて・・・(改) 初日ご予約のお客様ですが、いつもの18:30からの営業をはやめて、18:00からお越しいただきました。 オードブルは着席後10分ほどで提供できました。お食事のペースは割とはやかったとおもいます。 オードブルに合わせてスパ […]
2020年4月17日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 spoon Chef's Note 新型コロナウイルス感染症対策に係る休業要請につきまして とうとう愛知県にも休業要請が出されました。当店は飲食店にあたりますので、 営業時間の短縮が要請されました。ニュースなどで既にご存知かとおもいますが、 愛知県のガイドラインに沿って4月17日から5月6日まで午後8時に閉店と […]
2020年4月13日 / 最終更新日 : 2020年4月15日 spoon Chef's Note ディナーのテーブル間隔の拡大について(改) みなさま、いろいろ・さまざまなお気遣いありがとうございます。 おかげさまでほぼ毎日、少人数様のご予約を頂いております。 このまま墜落してしまうのかと思いきや まだ墜落せずに超低空飛行を続けられております。 ウィルスの感染 […]
2020年4月10日 / 最終更新日 : 2020年4月10日 spoon Chef's Note 皆様ありがとうございます みなさまの丁寧な助言・ご意見・融資の案内まで・・・大変ありがとうございます。 テイクアウトがやはりご要望が多かったです。 これがなかなか難しくて・・・ テイクアウト用の容器に入れた瞬間からみるみるうちにマズくなるのです。 […]
2020年4月8日 / 最終更新日 : 2020年4月8日 spoon Chef's Note 緊急事態宣言を受けまして・・・ いつも、当店をご利用いただきましてありがとうございます。 緊急事態宣言がだされるやいなや、4月中の5名様以上のご予約が全てキャンセルとなりました。 コロナウィルスの感染拡大を防ぐには仕方のないことでしょう。 しかし、ただ […]
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月4日 spoon Chef's Note 4月に入って・・・ 3月中はヒマだヒマだと言いつつもギリギリのラインをキープすることが出来ましたが、 4月に入ったとたんまるで潮が変わったかのように客足が途絶えはじめました。 これはちょっと・・・ やばいカンジがします。 いまさらながら、食 […]