2017 クリスマスディナー

12月23・24・25日の3日間は

クリスマスディナーを開催いたします。23日は残席少です。

24・25日は余裕あります。お子様連れでも結構です。

よろしくお願いいたします。

メニューは贅沢に、じっくりとノビのある美味しさを求めて作りました。

見た目の派手さより、口に入れてからの旨さを優先しております。

オードブル 1 地元冬野菜の彩り・刈谷スプーンのスタイルで

オードブル 2 ハンガリー産フレッシュフォワグラのポワレ・紅はるかの焼きニョッキ添え

お魚料理    北海道産ホタテ貝を詰めたニュージーランド・アカザエビのポワレ

アカザエビのクリームとヘネシーのエッセンス

お肉料理    ブルターニュ産鴨胸肉のロースト ほんのり緑コショウの香り

カンフォレランス・シラーと赤ワインビネガー、鴨のジュのソースで

デセール 1   大府産イチゴのエクラゼ・常滑牛乳の自家製アイスクリーム

2   青森県産紅玉りんごのカラメリゼ フィユタージュと

シブースト・クリームを添えて

お茶      キレイな酸味が柑橘類のように爽やかな 「ぶんか」 入魂のコーヒー

トーマスブレンド または、スペシャル紅茶

各日、6時または、7時半開始です。 お席の入れ替えはいたしません。ごゆっくりどうぞ。

料金は、お一人様 6800円 (税別) です。

仕入れから、仕込み、仕上げまで、オードブルからデセールまで全てシェフが一貫して

行っております。安心してお召し上がりくださいませ。

団体様のクリスマスディナーメニューはメインの鴨が、和牛ホホ肉のブレゼ・赤ワイン風味

に、変わります。その他も若干変更するかもしれませんがよろしくお願いいたします。

ワインもお手軽ながらもビシッとうまいラインナップです。

おたのしみに~^^