緊急事態宣言下のさらなる時短営業について

1月18日からのさらなる時短営業は、酒類提供19時まで。営業は20時まで。

と、いうものです。

夜の営業を主体とするお店にとっては、もう、休めといわれているようなものです。

ですので、月・火・水を仕込みにあてて、木を休業、金・土・日を営業日にします。

コース料理という性格上・・・最低2時間は必要ですので、

ご来店は18:00予約のみ。20:00閉店です。解除になるまではこれでいきます。

スピード調理しても、しっかりと美味しく食べていただけるように、

しっかりと材料にコストをかけて、仕込みに手間をみっちりかけて、

満足度をキープしていきたいとおもっております。

この時期・・・外食もある意味・命がけです。

命がけでご来店くださるかたに、感謝の思いを詰め込んだ料理で

お待ちしております。

いつもどおり、ご予約はお電話にて承っております。

 

なにより、みなさまのご健康をお祈り申し上げます。

テレビで誰ぞが能天気なことを言っておりますが、

誠実に商売していたら協力金などすぐになくなってしまいます。

お店がつぶれないように祈っていて下さい。

よろしくお願いいたします。