刈谷スプーン
〒448-0841
愛知県刈谷市南桜町2-55 1F
TEL/FAX 
0566-21-5015
定休日　火曜日
営業時間
11:40〜14:45
(14:00最終ご入店)　
18:00〜23:00
(22: 00最終ご入店)

なお、貸切の場合は、
定休日でも
営業させて頂きます。

また、営業時間も、
お客様の宴のお時間に
合わせて変更させて
頂きますので、
お気軽にお問合せ
下さいませ。
　
お気に入りのＣＤや
バースデーケーキ等の
お持ち込みもできます
ので、お問合せ下さい。

ただし、ワイン等お飲物の持ち込みは有料と
させて頂きます。

■ご挨拶 〜刈谷スプーンのホームページへようこそ〜

刈谷スプーン by (C)kariyaspoon

　これは、その日のメイン料理4〜5種類の中から、
　お好きなお料理を1種類 を お選びいただいたものに、
　スープ と サラダ と ごはん と ドリンク を
   セット にした メニュー です。

　今ですと 例えば、　

　◆ツバスのムニエル インドケララ風スープ煮

　◆鶏肉の岡崎塩こうじ焼き

　◆豚ほほ肉と大根の柔らか煮

　◆タイ風レッドカレーチキン　

　の中から 1品と、

　阿久比の甘玉キャベツと刈谷の黄色人参のサラダと、
　
　安城のカブと大麦とベーコンのクリームスープに、

　ごはん と 食後のお飲物 がセットで

　980えん でございます。

　(以前の2種類 お選び頂くスタイルは、あまりにも お待たせして
　 しまうため、このような形に 変更させていただきました。
　 ご了承下さいませ。)

　ごはんは、今年から 白米と十六穀米 をお選び頂けるように

　なりました。
　
　(どちらか 売り切れの際には、1種類の ご提供に なりますので、
　 ご了承下さいませ。)

　洋風なものから、和風、インド風、タイ風といろいろな風味を
　味わっていただけるようにしています。

　いろいろな国や地方のお料理をスプーン風にアレンジして
　お出ししています。

　タイやインドの辛い料理などは、辛味成分の強い香辛料を控えて
　作ることにより、辛いものが苦手な方にも喜んで頂けるように
　なりました。

　(スパイスをオリジナルでブレンドしなければいけませんので、
　香辛料の種類がものすごく増えました。
　ウチはいったい何屋なんだろう？？）

　また、見た目もさることながら、味もガラリ変えて
　バリエーションを出したいと考えております。

　例えば、ツバスのケララ風スープ煮には、

　地元知多半島、豊浜産の新鮮な

　カタクチイワシを3年も発酵させて作られた魚醤

　【しこの露】を使って、

　パンチとノビのある旨みを演出しています。

　また、岡崎の醸造所で作られた【塩こうじ】を使った
　鶏の塩こうじ焼きなどは、

   おだやかでやさしい塩味が味わい深く、
　さらにテレビで放映されたこともあって特に人気があります。

　身体にやさしく、滋味深い発酵調味料を使ったお料理は
　今後もどんどんチャレンジしていきたいと思っております。

　また、デザートは地元の果物を使ったものや、
　クレームダンジュなど
　少しではありますが、本格的なものをご用意しております。

　
　また、夜のメニューは、普段はお昼と同じメニューです。

　夜は、大人数でなくても、凝ったお料理をお出しするために
　貸切にすることがありますので、
　ご来店前にお電話していただいたほうが無難です。　

　夜のおまかせメニューは

　歓迎会や忘年会、新年会など、ワイワイ、ガヤガヤタイプの

　大皿盛りのカジュアルコース
　(計5品より　料理のみ　3,000円〜8,000円)や、

　結婚記念日やお誕生日、美食会やワイン会などの個別盛りの
　
　ちょいフレンチコース(計5品より　料理のみ　5,000円〜)を
　ご用意させて頂いております。

　どちらも前もってのご予約の方のみとさせて頂いております。

　どちらのコースもご満足いただけるように、
　その日の旬の食材を仕入れてから、考えに考えてメニューを
　決めています。

　この地方には、素晴らしく美しく、かぐわしく、美味しい食材が
　たくさんありますので、極力地元の野菜や魚、お肉、卵を
　使うようにしております。

　そういう、地元の旬の食材を使った料理には、
　自然とその季節の色が出てきますので、
　見た目も楽しんでいただけると思います。

　毎回ご予約頂いたご予算内でしっかり楽しんで
　いただけるように、安易な既製品などは使わずに、
　地元食材を最大限に工夫して、丁寧に調理しています。

　ですので、少し料理が出るのが遅くなったりした時は
　大目に見て下さいね。

　そして、お飲み物ですが、いろいろなお客様のリクエストに
　合わせて、できる限りご用意させていただきました。

　ビールで乾杯してから焼酎を飲まれる方、

　最初からワインで通される方、

　スパークリングで乾杯してからカクテルを飲まれる方、

　ノンアルコールビールとノンアルコールカクテルで通される方、

　いろいろです。

　もちろん、お水のみで通されても大歓迎です。

　皆さま、ご来店時はとても静かですが、お帰りになる時は
　必ず盛り上がっていらっしゃるので、

　お見送りのあとは毎回ホッとしています。

　当店は調理1人、サービス1人のこじんまりしたお店です。

　料理の品揃えや提供スピードは、従業員がたくさんいる
　大きなお店にはとてもおよびません。